Callebaut 70-30-38NV étcsokoládé 400g

5 500 Ft bruttó ár (nettó 4 331 Ft)

A “Callebaut 70‑30‑38” egy erős, prémium étcsokoládé, melyet kifejezetten profi konyhák, cukrászműhelyek részére terveztek.

Kategória: Sütési alapanyagok

Tápanyag értékek

Tápanyagtartalom (100g-ban)

Összetevők:: kakaómassza, cukor, zsírszegény kakaópor, emulgeálószer, szójalecitin, természetes vanília aroma. Kakaó szárazanyag legalább: 70,5%.
Tárolása:: Száraz, Hűvös helyen, napfénytől védett helyen tárolandó!
Allergén:: Nyomokban tejet tartalmazhat (mivel a környezetben dolgoznak tejtermékekkel), szójalecitin

Kiegyensúlyozott ízprofil: erősen pörkölt kakaó, keserű jegyekkel és friss, gyümölcsös, savanykás ízek is előfordulnak.
Alkalmazás: nem olyan folyékony, mint a lágyabb csokoládék, ezért nem mindig ideális bevonáshoz, de kiváló ízesítéshez, krémekhez, sütéshez, mártásokhoz stb.
Használható süteményekben, brownie‑kban, bár olyan helyeken, ahol az olvadó forma vagy mártás fontos, vigyázzunk a folyékonyság miatt.
Gluténmentes